5 claus per a reaprofitar els aliments i fer un consum responsable

per Redacció , 8 de desembre de 2019 a les 06:00 |
Sabies que, només a Catalunya, cada any es malbaraten 262.471 tones d'aliments? Això vol dir que cadascun de nosaltres llença al voltant de 35 kg, el que és equivalent a una despesa de fins a 112 euros!

Davant aquesta realitat, centres com el CETT-UB que es dedica a la formació i a la recerca en turisme, hoteleria i gastronomia, volen conscienciar la societat, en general, i els futurs professionals del sector, en particular, de la importància de ser responsables amb el nostre entorn.

Felipe Celis, professor del CETT i expert en aquesta temàtica, afirma que tothom pot contribuir a reduir la despesa alimentària i a minimitzar els efectes que aquest malbaratament provoca. Per això, ens ofereix algunes claus i recomanacions per a preservar el medi ambient i ser més responsables quan cuinem:

 


Felipe Celis adverteix que també els cuiners i cuineres professionals han de fer passes per a ser un exemple de responsabilitat. "L'educació i la formació són essencials a l'hora d'integrar aquests valors i aquests hàbits en la societat i també en els futurs professionals de la restauració que estaran al capdavant dels restaurants". És, precisament, amb aquesta vocació que el CETT participa i impulsa projectes com la Refresh Conference 2019, en què els estudiants del centre de cuina elaboren els seus plats a partir d'aliments de qualitat recuperats de Mercabarna, o la Zero Food Waste BCN, un dinar popular que l'alumnat de gastronomia va preparar per a més de 1.000 persones.

Si vols saber més sobre el Campus CETT-UB i t'agradaria formar-te en cuina i gastronomia, vés a la seva web per mirar tota l'oferta que t'ofereixen o participa a les sessions informatives que organitzen. També pots omplir sense cap compromís el formulari que trobaràs més avall.


 
Participació
A casa meva no es tira res
Per Anonima el 9 de desembre de 2019 a les 08:43
2   0
Tranquils que els meus gats ja ho aprofiten tot 😊

Avia?
Per Moniiii el 8 de desembre de 2019 a les 21:54
2   0
Menjar de l'àvia i de l'avi no?

Fes el teu comentari

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari no l'envia un robot publicitari

Un portal de:

Adolescents.cat és el portal més visitat entre els usuaris joves de Catalunya. Aquí hi trobaràs tot allò que t'interessa sobre els teus ídols, consells per resoldre els teus dubtes i inquietuds, tests, actualitat, vídeos virals, gossip, apunts, treballs, resums d'exàmens, assessorament sobre sexualitat i parella, comunitat, etc. Vivim per entretenir-vos i treballem per a satisfer-vos. Un lloc a internet on la diversió està assegurada. No t'oblidis de recomanar-nos als teus amics.
Segueix-nos a:
Cerca a Adolescents.cat:

Tecnologia: Sobrevia.net
Llicència: CC BY-NC-ND
Mitjà associat a l'ACPC
 
Amb la col·laboració de: